Blog - Diario di viaggio degli Amici del Rubino

La degustazione


"Intender non lo può chi non lo prova..."

Degustazione: termine molto usato, nelle sue più disparate accezioni.

Vi siete mai chiesti cosa dovrebbe trasmettere e lasciare una degustazione?

Dal nostro punto di vista, la degustazione non è il banale assaggio di diverse tipologie di un vino o di una serie di prodotti.

Impariamo dunque a distinguere tra assaggiare e degustare.

Quando si degusta, si mette in moto un meccanismo complesso, che richiede il coinvolgimento di  tutti i sistemi biologici sensoriali.

Vi sono degustazioni che provocano reazioni emozionali inaspettate, perché per la prima volta gesti per noi normali, si riempiono di colore e  si scoprono modi nuovi di sentire che regalano emozioni indimenticabili.

Questo, è ciò che noi cerchiamo di fare attraverso le degustazioni guidate, per questo motivo chiediamo di prenotarle, per scegliere momenti in cui non vi sia molto affollamento, per potervi guidare al meglio in un percorso sensoriale che saprà sorprendervi.

#delfinogoloso