Il tuo Ristorante
Lunedì / Venerdì 18,30 - 22,30
Sabato / Domenica 12,00 - 15,00 e 19,00 - 23,00
enotecagastronomicarubino@yahoo.it
Orari
La nostra cucina è l'incontro perfetto di tradizione e innovazione.
Scopri tutti i nostri piatti e fatti incantare dai profumi e dai sapori tipici del Mediterraneo.
La nostra cucina
Un menù che segue le stagioni
A Rubino Enoteca Gastronomica crediamo in una cucina che segue il ritmo naturale delle stagioni.
Per questo il nostro menù cambia continuamente, valorizzando materie prime selezionate, prodotti del territorio pugliese e pescato fresco.
Ogni proposta nasce dall’incontro tra ricerca, semplicità e rispetto degli ingredienti, per offrire un’esperienza autentica nel cuore di Gallipoli.
Crudi e mare
Percorsi e abbinamenti
Cucina mediterranea
Selezione di pescato fresco, tartare e crudi che seguono disponibilità e stagionalità.
Piatti ispirati alla tradizione pugliese reinterpretati con equilibrio e attenzione alla materia prima.
Una proposta pensata per accompagnare ogni esperienza con vini selezionati e prodotti del territorio.
Scatena la tua voglia di gusto, prenota il tuo tavolo e scopri l'esperienza di vivere i sapori del salento